13 November 2007
MEMBANGUN RESTORANT DANGAU DAN CAFE TANGGUI DI PONTIANAK

Membangun restaurant Dangau dan Cafe Tanggui di Pontianak Kalbar merupakan salah satu pengalaman yang berharga, dengan luas lahan hampir 2 Ha dengan kondisi site yang masih rawa-rawa lahan gambut di sepanjang Jl. Ahmad Yani menuju Bandara Supadio, ini adalah awal saya mengerjakan proyek di luar Jawa dan di luar kebiasaan saya mengerjakan proyek sebelumnya yaitu rumah tinggal.

Seperti biasa, dimulai dari survey lokasi, mengukur untuk mendapatkan data-data teknis untuk bahan pembuatan disain arsitek sebuah Restaurant dan Cafe , ada semacam cita cita agar nantinya bangunan yang di rencana menjadi bangunan kenang-kenangan saya di luar Jawa, keinginan yang hampir di miliki oleh semua arsitek di dunia saya rasa. Setelah memakan waktu 2 bulan maka disain awal telah jadi dan sudah bisa di presentasikan oleh pemilik bapak Suhardiman, dan akhirnya beliau setuju dengan disain yang kami ajukan walaupun ada sedikit koreksi koreksi yang perlu di sesuaikan dengan selera si pemilik.

Setelah gambar rencana selesai dibuat, mulai ke tahap pelaksanaan, pengukuran, pembuatan bouplank, penentuan peil ketinggian lantai. Karena lokasi yang cukup luas hampir 1 hari penuh kita membuat ukuran-ukuran yang nantinya menjadi patokan penentu ukuran selanjutnya.

Waktu terus berjalan, roda kegiatan pembangunan sudah terlihat, ada beberapa puluh tenaga kerja terlibat dalam pembangunan Restourant dan Cafe tersebut, tenaga kerja yang berada di sekeliling lingkungan tersebut juga banyak yang ikut bekerja terlibat dalam pembangunan yang memakan waktu lebih 2 tahun.

MEMBANGUN PONDASI DI LAHAN GAMBUT

Nah bagian yang paling di luar kebiasaan seperti membangun gedung di Jawa adalah kondisi tanah. Kalau di sebagian besar Jawa adalah tanah padat, maka di lokasi yang di bangun ini adalah lahan gambut yang sangat lunak, kita menggali tanah 1 meter dalamnya sudah keluar air... yah ini adalah tantangan.

Akhirnya penentuan system pondasi kami pilih, yaitu memakai tiang pancang menggunakan kayu bulat dengan panjang 12 M' dengan diameter pangkal rata-rata 20 cm, kayu tersebut sering disebut oleh orang-orang di Pontianak adalah kayu Betangor. Pondasi foot plate seperti biasa dengan ukuran tapak bervariasi tergantung kebutuhan, dimana disetiap foot plate kami pancang kayu betangor berjumlah 25 buah, dengan jumlah seluruh footplate 60 titik berarti ada 1600 batang kayu yang tertancap, belum lagi pada dinding penahan tanah sepanjang lebih dari 500 M' dimana disetiap M' tertancap kayu diameter 8 dengan panjang 6 M' berjumlah 10 buah, berarti ada 5000 batang kayu yang tertancap, wah sungguh luar biasa membangun pondasi di lahan gambut, belum lagi kami harus berpacu dengan air yang terus mengalir ketika pekerjaan pengecoran berlangsung, yang jelas ini adalah pengalaman yang sangat berharga.

MENJADI BANGUNAN YANG BANYAK DI KUNJUNGI ORANG

Bangunan Restourant Dangau dan Cafe Tanggui saat ini sudah jadi 100 %, saat ini sudah banyak pengunjung yang datang mampir di Restorant dan Cafe tersebut, dari pejabat, masyarakat, wisatawan dll, sering di lokasi ini mengadakan kegiatan hiburan mendatangkan artis-artis dari Jakarta, menjadi icon hiburan di Pontianak yang banyak menyedot pengunjung datang, jika ada event-event besar ribuan orang bisa berkumpul di lokasi ini.

Impian dari pemilik restaurant tersebut Bang Adi ( panggilan akrab ) adalah menjadi bangunan yang paling romantis di Pontianak, ada kolam, taman yang luas, panggung hiburan di tengah-tengah kolam, alunan musik dari Cafe Tanggui di tengah remang malam, pelayanan restaurant yang ramah dari waitrees, menu sajian tradisional Indonesia yang mengundang selera, bangunan tradisional dan bangunan modern bersanding dalam satu lahan yang luas, gazebo-gazebo lesehan di atas kolam, wah benar-benar asik suasananya.

Yah, mudah-mudahan bisa menjadi kenangan yang tak terlupakan di kota seribu sungai Pontianak, juga seribu kenangan yang tak terlupakan selama tinggal 2 tahun melaksanakan pembangunan restaurant tersebut.

Widi Sudarmoko
http://bangun-rumah.blogspot.com